买米下锅的意思解释及典故(故事)

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买米下锅

拼音: mǎi mǐ xià guō

频率: 常用

年代: 近代

词性: 中性词

结构: 连动式

解释: 家中没有米，要去买米才能做饭。指生活贫困。

语法: 作谓语、宾语；指家中无余粮。

典故出处: 清·李宝嘉《官场现形记》第二回：“退还给他，我不等他这二两银子买米下锅。"

成语示例:我现在家中无余粮，等～了。

英文翻译: 

买米下锅的意思解释及典故

三下锅的故事？

有一个艺人到处卖艺谋生。有一天他来到一个小村庄，拿出一个锅，兑了许多水，捡了许多柴，在大火烧锅做饭。他一边大吼，村民们快来看呀，我做的三下锅非常美味，你们都来尝尝呀！许多村民围过来要尝尝新鲜。艺人说，你拿着十个鸡蛋来换，我必给你一大碗美咪。艺人又对另一个说，你拿着一斤猪肉来换，我必给你好吃的。艺人又对男一个说你拿一条鱼来换，我必给你好喝的。众人都很好奇又很想尝尝鲜，就都干了。于是艺人把这些东西都下锅，做了一锅美味分享众人，艺人自己也吃饱了享用了美味。这就是三下锅的故事。

三下锅的传说：相传明嘉靖三十三年(1555)，由于朝政腐败，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏，派经略使胡宗宪办.....

永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司(今湖北鹤峰)田世爵等奉旨率士兵出征。时值阴历年关，覃尧之深知一去难返，决定与亲人过最后一个年，于是下令：“蒸甑子饭，切砣子肉，斟大碗酒，提前一天过年再出征。”因时间紧，来不及作许多菜，就来 个腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，叫作“合菜”，吃了好上路。这道菜以后演变成“三下锅”。士兵上前线后，很快打败倭寇，收复失地，世宗亲赐匾额，上书“东南战功第—”。志书记下了这段历史：“于十二月二十九日大犒将士，除夕，倭不备，遂大捷。后人沿之，遂成家风。”

张家界有很多三下锅 ,胡师傅三下锅最为食客光顾,张家界胡师傅三下锅 三下锅配料：三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮.如今多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪脚或猪头肉等选其中三样经过本地的土厨师特殊加工一锅煮，味道非常不错。

美食的价格：从30～５０元／锅不等，好吃实惠，并且上菜之前免费送张家界地道的酸萝卜、霉豆腐、酸菜等小吃 开胃，在这里你真可以体会到吃得畅快淋漓的感觉。

推荐：胡师傅三锅

原正宗胡师傅三下锅老店在迎宾路，现老店已拆除 2010年全面装修的新店已迁至子午路（锦江之星旁边）三角坪右下200米。

列举几个古人住着为乐的故事。？

1.雪中送炭

战国时期，楚国冬下大雪，在皇宫里的楚怀王让人找出皮大袄穿上并点上炉火，还是觉得很冷。随后楚怀王想到我的子民们没有炉火与皮袄岂不是更冷？于是下令给穷苦百姓送去取暖的碳，百姓们都很是感动。

2.王羲之助人卖扇

有一天，王羲之在路上遇见了一位贫苦的老婆婆，提着一篮竹扇在集市旁叫卖，却没有什么人去买。他看到后心里深感同情，于是就帮老婆婆在每把扇子上都题上字。人们知道后纷纷围拢来抢着购买，一篮子竹扇很快被抢购一空。等着买米下锅的老婆婆十分高兴，十分感谢乐于助人的大书法家。

3.严植之救人急难

严植之有一日在江边见一个人躺在地上，衣服破烂，面目浮肿，询问之后得知此人姓黄，是荆州人，因家贫外出帮工。近来身患重病，被急于赶路的船主抛在岸上。严植之于是将此人接回家中，为他治病。一年之后，姓黄的病人康复了，为了感谢严植之，他双膝跪地，恳切地表示，愿留在严植之府中终身充当奴仆，以报答救命大恩。严植之谢绝了，并取出钱和干粮，让他回自我的家乡。

1、苏格拉底乐观对待生活

古希腊哲学家苏格拉底还是单身的时候，和几个朋友一起住在一间只有七八平方米的房子里，但他却总是乐呵呵的。有人问他？“和那么多人挤在一起，连转个身都困难，有什么可高兴的？”苏格拉底说：“朋友们在一起，随时都可以交流思想，交流感情，难道不是值得高兴的事情吗？”

过了一段时间，朋友们都成了家，先后搬了出去。屋子里只剩下苏格拉底一个人，但他仍然很快乐。那人又问：“现在的你，一个人孤孤单单的，还有什么好高兴的？”苏格拉底又说，我有很多书啊，一本书就是一位老师，和这么多老师在一起，我时时刻刻都可以向他们请教，这怎么不令人高兴呢？”

2、陶渊明不为五斗米折腰

一天，陶渊明办完公事，换上便装准备下班。突然，外边手下通报，市里边派张大人下来视察了，大老爷您得梳洗打扮，身着正装去迎接，陶渊明一听心里边就不痛快。

陶渊明就问：“已经下班了，迎接为什么还要那么隆重呢？”手下人就解释这张大人原来就是本县的那个富商，后来巴结上太守当官了，喜欢排场。你如果不这样怕对您今后的前程不利。

陶渊明一听原来今天来视察的竟然是那个大字不识几个的本县富商，生性耿直的陶渊明本就痛恨官场黑暗，听到这种情况，愤然说：“我不能为五斗米的薪俸，去向一个无知的家伙弯腰行礼。”说完就挂印飘然而去。从此远离了官场。

3、胡九韶焚香

胡九韶，明朝金溪人。他的家境很贫困，一面教书，一面努力耕作，仅仅可以衣食温饱。每天黄昏时，胡九韶都要到门口焚香，向天拜九拜，感谢上天赐给他一天的清福。

妻子笑他说：“我们一天三餐都是菜粥，怎么谈得上是清福？”胡九韶说：“我首先很庆幸生在太平盛世，没有战争兵祸。又庆幸我们全家人都能有饭吃，有衣穿，不至于挨饿受冻。第三庆幸的是家里床上没有病人，监狱中没有囚犯，这不是清福是甚么？“

4、塞翁失马

有位擅长推测吉凶掌握术数的人居住在靠近边塞的地方。一次，他的马无缘无故跑到了胡人的住地。人们都为此来宽慰他。那老人却说：“这怎么就不是一种福气呢？”过了几个月，那匹失马带着胡人的许多匹良驹回来了。

人们都前来祝贺他。那老人又说：“这怎么就不是一种灾祸呢？”算卦人的家中有很多好马，他的儿子爱好骑马，结果从马上掉下来摔断了腿。人们都前来慰问

耿三娘借米的故事？

耿三娘借米的故事：大黑狗一阵狂吠，耿三娘拿着盆颤颤巍巍走进院子，奶奶呱嗒撂下脸来，“又来借米。”任凭狗咬，家里的人没有一个出去看狗，大黑狗疯狂的跳动，恨不得挣断铁链，奶奶吓了一句“狗。”便推开半扇木门，“老婶子…”耿三娘有气无力的递过盆，“俺家粮食也不多了，你去别人家借借吧。”佝偻身子，面黄肌瘦的耿三娘抓过袄袖擦了擦眼泪，“老婶子，满营子都借遍了，唉，家里两天没冒烟了，唉。”奶奶心软了，接过盆，“上屋吧。”耿三娘站在屋门口，她没有进屋，呆呆的望着虎视着她的大黑狗。

奶奶走进西屋，解开米袋，舀了四碗高粱米，“这耿家啊，都借去有一斗了，啥时是头。”耿三娘端着盛有四碗高粱米的盆，颤颤巍巍离去，家里的老头，还有五个儿子都等着她借米下锅呢。

耿三娘回到家，淘了两遍米，又把一筐野菜倒入大铁锅，拉起风匣煮起高粱米野菜粥，艰难的日子，已经折磨的她满头白发，双眼暗淡无光了。

到了秋后，生产队分粮食，才见耿三娘有点喜色，她背着米袋挨家挨户去还借的粮食，来到我家时，奶奶没让她放下，“老婶子，你这是干啥？”“今年的收成不好，俺家的你先别还了，等来年，收成好了，你再还吧。”耿三娘一阵哽咽，背着米袋走向别人家，奶奶送她到大门口。

打春后的一个晚上，村子里传来喊叫声，我随奶奶寻着去看发生了什么事，“哎呀呀呀，不好了，耿大老婆子跳井了。”奶奶忙问，“知为啥？”“家里又断顿了，耿大打了她，一时想不开呗，唉，苦命的人啊！”奶奶没有再往前走，领着我返回家，我看见奶奶哭了。

耿三娘没过过好日子，就这样走了，从此不会到我家借粮了，已经借去的，也不用还了，兴许，今年是个好年份，可是那对耿三娘又有什么用呢！

什么叫响水下锅？

响水效果的意思说，快要开的时候，水已经开始有小气泡生成了，意思是说，水烧到90度左右了，离开水还差了一点点，有些食物需要提前下锅煮一会儿，意思是说不等水开了就把食物放进去？这样的食物一般是不易煮烂的食物需要提前下锅里的

什么叫响水下锅？回答你的问题，响水下国用老百姓的口头话来回答你，那就是水滚开之后，滚到100度沸腾的时候，水管到100度，他有哗哗的响声，所以那就叫响水下锅。响水下锅煮面条，煮出来的面条特别的有劲道，好吃。响水下锅就是等水开啦之后，再往锅里下你需要煮的食物。

响水下锅。

锅底开始往上冒气泡，听着水开始有声音快开的时候，下米。

（1）水块开时下米能很好的保持小米中的维生素不被破坏。

（2）响水下米有助于使粥粘稠，而且能熬出米油。凉水下米，在缓慢的升温过程中容易两米粒泡得膨胀，而熬出来就是那种稀稀拉拉清汤寡水的样子。

正确的煮小米粥是沸水还是响水 小米粥是沸水下米吗2

怎么熬小米粥最好喝

锅里加水煮热，将小米淘1-2次，最多不超过3次，倒入锅中，等再次煮沸后变小火熬20分钟左右即可。

温馨提示：

1、一定是在沸水中加入小米，这样熬出来的粥才会口感润滑，不涩。

2、淘小米不超过3次，避免把小米中的微量营养素，尤其是水溶性营养素流失掉。

3、不要在熬的过程中加碱，因为B族维生素特别害怕碱，遇碱会被破坏。

正确的煮小米粥是沸水还是响水 小米粥是沸水下米吗3

经常吃小米粥好吗

常喝小米粥有益于肠道健康。小米中膳食纤维含量比较高，具有润肠通便，改善肠道健康的作用，同时可以降低结肠癌的发病风险。

小米中B族维生素含量很丰富，特别是维生素B1，要知道B族可是神经的滋养剂，而且B族维生素是重要的辅酶，参与三大产能营养素的代谢，还具有改善皮肤等作用。

由于小米富含维生素B1、B12等，如果你最近消化不是很好，又有些想吃东西的话，喝一些加了小米的粥品都是不错的选择。

总之，因为小米本身的营养价值很高，无论是和它搭配地瓜、红糖还是山药等，都会是不错的选择。

老人们总结熬小米粥要“响水下锅”，就是水快开的时候，发出来声音的时候将小米粥倒入，等水开以后，然后快速的搅拌均匀后，半盖上锅盖开始熬制。冷水下锅煮的小米粥不容易”起胶“，滚开水下锅小米粥的蛋白质凝固的太快，熬出来的粥不香。

水快要开的时候下锅，还没有完全开

水开了咕嘟冒泡时下锅就叫响水下锅

等米下锅是什么意思？

等米下锅 [ děng mǐ xià guō ]生词本基本释义 详细释义[ děng mǐ xià guō ]等着米来下锅烧饭。

比喻生活困难，缺少钱用。

出 处清·吴敬梓《儒林外史》第16回：“岂但不肯多出钱，照时值估价，还要少几两，分明知道我等米下锅，要杀我的巧。

”例 句岂但不肯多出钱，照时值估价，还要少几两，分明知道我～，要杀我的巧。

等米下锅的意思是什么，出处是哪里？

姑嫂鸟故事含义？

普宁民间故事《姑嫂鸟》，讲述大南山下住着一户人家，家中有婆婆、嫂嫂和小姑三人，姑嫂一面绣花，一面服侍婆婆，每餐煮的是稀饭却给婆婆捞出干饭。

嫂嫂是远近闻名的刺绣能手，绣出的花能招蜂引蝶。

小姑六七岁就向嫂嫂学习绣花鸟，几年后绣的花同样能招蜂引蝶。

小姑能绣出嫂嫂教的九十九种花，问嫂嫂为何没有教她绣杨梅花？嫂嫂说：杨梅树在大年三十夜才开花，一眨眼就谢了。

小姑决心秀出杨梅花，就在大年三十夜独自带着花规进南山。

嫂嫂在家服侍婆婆，从鸡鸣啼头遍等到鸡啼三遍，仍不见小姑惠来，她放米下锅后跑到山里找小姑，边走边高喊小姑，但无回音，后来在杨梅树下发现一只染满鲜血的绣花鞋，嫂嫂明白了，小姑被老虎叼走，她悲痛哭喊，翻过一山又一山，定要把小姑尸骨找回来。

忽然她发现背后有一只美丽的小鸟，跟着她攀山过岭，并“嫂咕！

嫂咕！

”叫个不停。

嫂嫂听得心碎肠断，知道小姑已化身小鸟，并叫她回家给婆婆老干饭。

以后杨梅树开花，小鸟总是一山过一山地“嫂咕！

”叫个不停。

助人为乐的著名故事有哪些？

严植之救人急难

南朝梁天监年间，有位五经博士叫严植之，学识渊博，品格高尚。有一天，他在江边偶然看见一个人躺在地上，衣服破烂，面目浮肿，询问之后得知此人姓黄，是荆州人，因家贫外出帮工。近来身患重病，被急于赶路的船主抛在岸上。严植之于是将此人接回家中，为他治病。一年之后，姓黄的病人康复了，为了感谢严植之，他双膝跪地，恳切地表示，愿留在严植之府中终身充当奴仆，以报答救命大恩。严植之谢绝了，并取出钱和干粮，让他回自我的家乡。

王羲之助人卖扇

著名书法家王羲之的书法天下闻名，但是他轻易不肯给人写字。有一天，王羲之在路上遇见了一位贫苦的老婆婆，提着一篮竹扇在集市旁叫卖，却没有什么人去买。他看到后心里很感同情，于是就帮老婆婆在每把扇子上都题上字。人们知道后纷纷围拢来抢着购买，一篮子竹扇很快被抢购一空。等着买米下锅的老婆婆十分高兴，十分感谢乐于助人的大书法家。

辛公义改变陋习

隋朝人辛公义曾任岷州(今甘肃岷县)刺史。当地的老百姓有一种陋习，凡是家里有人生了病，大家都害怕染上，谁都不肯照料病人往往得不到照顾和治疗而病情加重，很快死去。辛公义到任后了解到这相状况，就下令将病人抬到衙门里来，自我和数百位病人住在一齐，亲自安排给他们看病服药的事情。经过细心照料，这些病人都恢复了健康。辛公义的行为不仅仅得到了人们的赞颂，也彻底改变了当地的陋习。

李士谦乐善好施

北朝魏齐时，有位叫李士谦的人，家庭十分富有，但人崇尚节俭，为人慷慨，常周济老百姓。有一年春荒，许多人家都断了粮，李士谦就拿出一万石粮食给乡里的缺粮户。到了秋天又遇年成不好，庄稼欠收。借了粮的人都要求延期偿还。李士谦说：“我借粮给你们是为了帮大家度荒，不是为求利。既然年成不好，借的粮就不用还了。”于是他请来一些欠粮的人吃饭，在吃饭时当着大家的面烧毁了全部借据。第二年粮食丰收了，许多人挑粮来还，李士谦坚决不收，还粮的人只好又挑了回去。李士谦乐善好施30年，在隋文帝开皇八年去世。他所在的赵州一带有1万多人为他送葬，哭声动地。

雷锋助人为乐的故事

雷锋只要登上火车就忙个不停。他主动帮列车员扫地、擦玻璃、收拾桌子，给旅客倒开水，帮忙妇女抱孩子，给老人找座位。一会儿，就忙得满头大汗。别人叫他休息，他总说不累。

有一次，雷锋到丹东作报告回来，早晨5点钟到沈阳换车回部队，过地下道时，他看见一位老大娘，拄着棍、背着大包袱，很吃力地走着。雷锋迎上去一问，知道大娘从关内来，是到抚顺去看儿子的。雷锋立即把包袱接了过来，一手扶着老人说：“大娘，我送你到抚顺去。”

老人高兴得不知说什么好。上车后，雷锋给老人找了座位，自我就站在老人身边。他问老人的儿子是干什么的，叫什么名字，住在哪里。老人说儿子是煤矿工人，出来好几年了，老人没有来过抚顺，还不知道儿子住在哪里。说着从怀里掏出一封信，递给了雷锋。他看了信封上的地址，写的是“抚顺市XX信箱”，他也不知道但他知道老人找儿子的迫切情绪，就说：“大娘，您放心，我必须帮您找到儿子。”

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