露一手的意思露一手的故事详细解释及典故露一手成语接龙、组词、近义词、反义词
- 露一手
- 拼音: lòu yī shǒu
- 频率: 常用
- 年代: 现代
- 词性: 中性词
- 结构: 动宾式
- 解释: 显示自己的能力或手艺。
- 语法: 作谓语、定语、宾语；多用于口语。
- 典故出处: 刘知侠《铁道游击队》第二章：“一个脸上有疤的捡焦核的孩子，想在扒车技术上露一手给同伙看。"
- 成语示例:曲波《林海雪原》：“杨三楞这家伙真要～，嘿！"
- 英文翻译: show off one‘s skill
露一手的意思解释及典故
苍蝇和赶路的人告诉我们什么道理？
<故事概述>
一次，苍蝇遇到一群赶路的人，它看见赶路的人很累，就想着帮助他们。它不停地在人们中间穿梭，但是并没有一个人理会他。
<阅读感想>
在想要帮助别人之前，先想想自己有没有帮助他人的能力，再去行动也不迟，在别人不需要你的时候多管闲事，只能是徒劳无功。
这则寓言告诉我们：有些人总想能露一手，最终却更显自己无知。
佛跳墙，是什么？
佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的当地名菜，属闽菜系。相传，它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养，可促进发育，美容，延缓衰老，增强免疫力，乃进补佳品。
制作这道美食，工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。
1965年和1980年分别在广州南园和香港，以烹制佛跳墙为主的福州菜引起轰动，在世界各地掀起了佛跳墙热。各地华侨开设的餐馆，多用自称正宗的佛跳墙菜，招徕顾客。佛跳墙还接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。
“佛跳墙”名的由来，在福州民间有三种传说：
说法一
佛跳墙
佛跳墙原名“福寿全”，光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他为巴结周莲，令内眷亲自主厨，用绍兴酒坛装鸡、鸭、羊肉、猪肚、鸽蛋及海产品等20多种原、辅料，煨制而成，取名福寿全。周莲尝后，赞不绝口。问及菜名，该 官员说该菜取“吉祥如意、福寿双全”之意，名“福寿全”。
后来，衙厨郑春发学成烹制此菜方法后加以改进，口味胜于先者。到郑春发开设“聚春园”菜馆时，即以此菜轰动榕城。有一次，一批文人墨客来尝此菜，当福寿全上席启坛时，荤香四溢 ，其中一秀才心醉神迷，触发诗兴，当即漫声吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。同时，在福州话中，“福寿全”与“佛跳墙”发音亦雷同。从此，引用诗句之意：“佛跳墙”便成了此菜的正名，距今已有100多年的历史。
说法二
福建风俗，新媳妇出嫁后的第三天，要亲自下厨露一手茶饭手艺，侍奉公婆，博取赏识。传说一位富家女，娇生惯养，不习厨事，出嫁前夕愁苦不已。她母亲便把家里的山珍海味都拿出来做成各式菜肴，一一用荷叶包好，告诉她如何烹煮 。谁知这位小姐竟把烧制方法忘光，情急之间就把所有的菜一股脑儿倒进一个绍酒坛子里，盖上荷叶，撂在灶头。第二天浓香飘出，合家连赞好菜，这就是“十八个菜一锅煮”的“佛跳墙”的来头了。
蔡田福佛跳墙
说法三
一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮，热气腾腾，香味四溢。和尚闻了，禁不住香味引 诱，跳墙而出，大快朵颐。有诗为证：“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”
其他说法
据说，唐朝的高僧玄荃，在往福建少林寺途中，传经路过“闽都”福州，夜宿旅店，正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客，高僧嗅之垂涎三尺，顿弃佛门多年修行，跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”即因此而得名。
所需食材
传统做法所需食材
佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。具体如下：
主料
水发鱼翅500克、净鸭肫6个、水发刺参250克、鸽蛋12个、净肥母鸡1只、水发花冬菇200克、水发猪蹄筋250克、猪肥膘肉95克、大个猪肚1个、羊肘500克、净火腿腱肉150克
调料
姜片75克、葱段95克、桂皮10克、炊发干贝125 克、绍酒2500克、净冬笋500克、味精10克、水发鱼唇250克、冰糖75克、鲂肚125克、上等酱油75克、金钱鲍1000克、猪骨汤1000克、猪蹄尖1000克、熟猪油1000克、净鸭1只。
家常做法所需食材
水发鳐鱼翅(30克)、小鲍鱼(15克)、干瑶柱(10克)、水发广肚(15克)、大虾肉(20克)、鹌鹑蛋(20克)。
鲜冬笋片(10克)、水发香菇(15克)、熟鸡肉(20克)、老姜两片(5克)、绍兴花雕酒(50ml)、上汤(150ml)、盐(1克)、白胡椒粉(少许)。 [3]
其他做法所需食材
五头鲍1个、煮好剥去壳的鸽蛋1个、花菇1个、中型干贝3－4粒、火腿1块约15克、海参2个
辅料
花胶2条、浓汤适量、鸡粉适量、鸡汁适量、姜汁适量、绍酒适量、胡椒粉适量
制作方法
先把18种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味，然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛子里，注入适量的上汤和绍兴酒，使汤、酒、菜充分融合，再把坛口用荷叶密封起来盖严，放在火上加热。用火也十分讲究，需选用木质实沉又不冒烟的白炭，先在武火上烧沸，后在文火上慢慢煨炖五六个小时，这才大功告成。 [4]
传统制作方法
1.将水发鱼翅去沙，剔整排在竹箅（音 bi 一种竹制蒸用工具，或圆或方）上，放进沸水锅中加葱段30克、姜片15克 、绍酒100克煮10分钟，支其腥味取出，拣去葱、姜，汁不用，将箅拿出放进碗里，鱼翅上摆放猪肥膘肉，加绍酒50克，上笼屉用旺火蒸2小时取出，拣去肥膘肉，滗（音 bi 过滤的意思）去蒸汁。
2.鱼唇切成长2厘米、宽4.5厘米的块，放进沸水锅中，加葱段30克、绍酒100克、姜片15克煮10分钟去腥捞出，拣去葱、姜。
3.金钱鲍放进笼屉，用旺火蒸取烂取出，洗净后每个片成两片，剞上十字花刀，盛 入小盆，加骨汤250克、绍酒15克，放进笼屉旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁。鸽蛋煮熟，去壳。[5]
4.鸡、鸭分别剁去头、颈、脚。猪蹄尖剔壳，拔净毛，洗净。羊肘刮洗干净。以上四料各切12块，与净鸭肫一并下沸水锅氽一下，去掉血水捞起。猪肚里外翻洗干净，用沸水氽两次，去掉浊味后，切成12块，下锅中，加同有汤250克烧沸，加绍酒85克氽一下捞起，汤汁不用。
5.将水发刺参洗净，每只切为两片。水发猪蹄筋洗净，切成2寸长的段。净火腿腱肉加清水150克，上笼屉用旺火蒸30分钟取出，滗去蒸汁，切成厚约1厘米的片。冬笋放沸水锅中氽熟捞出，每条直切成四块，用力轻轻拍扁。锅置旺 火上，熟猪油放锅中烧至七成热时，将鸽蛋、冬笋块下锅炸约2分钟捞起。随后，将鱼高鱼肚下锅，炸至手可折断时，倒进漏勺沥去油，然后放入清水中浸透取出，切成长4.5厘米、宽2.5厘米的块。
6.锅中留余油50克，用旺火烧至七成热时，将葱段35克、姜片45克下锅炒出香味 后，放入鸡、鸭、羊肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块炒几下，加入酱油75克、味精10克、冰糖75克、绍酒2150克、骨汤500克、桂皮，加盖煮20分钟后，拣去葱、姜、桂皮，起锅捞出各料盛于盆，汤汁待用。
7.取一个绍兴酒坛洗净，加入清水500克，放在微火上烧热，倒净坛中水，坛底放 一个小竹箅，先将煮过的鸡、鸭、羊、肘、猪蹄尖、鸭肫、猪肚块及花冬菇、冬笋块放入，再把鱼翅、火腿片、干贝、鲍鱼片用纱布包成长方形，摆在鸡、鸭等料上，然后倒入煮鸡、鸭等料的汤汁，用荷叶在坛口上封盖着，并倒扣压上一只小碗。装好后，将酒坛置于木炭炉上，用小火煨2小时后启盖，速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼高肚放入坛内，即刻封好坛口，再煨一小时取出，上菜时，将坛口菜胡倒在大盆内，纱布包打开，鸽蛋放在最上面。同时，跟上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼佐食。 [6]
家常制做方法
1.先把姜片铺在罐底。
2.然后铺上冬笋片。
3.依次铺上香菇。
4.再放入熟鸡肉。
5.同时放入虾肉。
6.放入瑶柱。
7.再放入鹌鹑蛋。
8.然后放入广肚。
9.铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。
10.最上面放上一只小鲍鱼。
11.把一半花雕酒舀入罐内。
12.炒勺上火注入上汤。
13.倒入另一半花雕酒煮开。
14.用少许盐调味。
15.再撒入少许胡椒粉。
16.把汤舀入罐内。
17.盖好罐的盖子。
18.用保鲜膜把罐子包上。
19.要把罐子密封的严谨一些。
20.把密封好的罐子放入笼中。
21.盖好锅盖，用中火蒸两小时。
22.蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。
23.在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。 [7]
其他制作方法
1.将所有主料分别用姜汁与绍酒焯一下水。
2.将所有的主料放入炖盅内。（如果你用的是活鲍，先别放）
3.浓汤用鸡粉、胡椒粉、鸡汁调味，倒入盅内。
4.将盅密封好，上笼蒸2小时即可。（如果你用的是活鲍，在最后放入，放入后盖好盖再蒸最多10分钟即可）
菜品特色
由于“佛跳墙”是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻；各料互为渗透，味中有味。同时营养价值极高，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。上席时如配以蓑衣萝卜（白萝卜切 成的丝）一碟、油芥辣一碟、火腿拌豆芽心一碟、冬菇炒豆苗一碟，再用银丝卷、芝麻烧饼佐食，更是妙不可言，其味无穷。
说起佛跳墙这道菜，几乎所有的人都知道并且做过各种想象，但是真正吃过佛跳墙的人却很少，博学如梁实秋先生雅舍谈佛跳墙 ，最后却转到了红烧肉，何况平凡之人。
佛跳墙之煨器，多年来一直选用绍兴酒坛，坛中有绍兴名酒与料调合。煨佛跳墙讲究储 香保味，料装坛后先用荷叶密封坛口，然后加盖。煨佛跳墙之火种乃严格质纯无烟的炭火，旺火烧沸后用微火煨五六个小时而成。如今有的酒店宣扬自己的菜品如何香气扑鼻，与佛跳墙相比的确欠一点含蓄。真正的佛跳墙，在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾。盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。
老舍听来的故事评析？
《听来的故事》是老舍的短篇小说，讲述了一个什么都不会，什么都不做，于是只是一句“没办法”，的人，一路官运亨通，一直爬到局长的位置，还能继续往上升的人。
这个人他姓孟，我们暂且称他为孟先生。
孟先生在大学里学的是英文，怎么说呢，就是学了四年英文不知道莎士比亚是谁，分不清楚N和M等等，也就是对学问一窍不通。可是他毕业了，还是文学硕士。为什么呢？
尽管孟先生什么都不会，但是包括系主任、教授、讲师都觉得他应该毕业，他毕不了业，这些人都觉得对不起人。上学期间孟先生总是对着书本发愣，上课从不提问，从不对老师讲的内容产生怀疑，永远对老师礼貌而又敬佩的微笑着。所以毕业的试卷教员帮他做了，按说教员帮他做了试题，应该成绩优异，可是孟先生抄都能抄错，比如把name抄成mane，除去抄错的，孟先生就以不高不低的成绩毕业了。
那个时期的大学生还不像现在毕业的大学生那样难找工作，孟先生没找到工作，有几个同学要办中学，他们听说孟先生没事做，就想着拉他一把。可是让他做什么好呢？教书他教不了，后勤管不住学生，体育他不会。
那就做校长吧，几个同学一商量他就成了校长，什么都不用做，只用体面的摆着就好。可是时间一场，大伙觉得这个校长太没用，他既不骄傲，又没主张，把他生生撵走又拉不下面子。于是几个同学给活动了活动，从私立学校的校长活动成了公办学校的校长。
孟先生笑着搬了工作地，时间不久，他的校长椅子坐不牢了，正在这时候，他的大舅子留学回来了，一回来就做了教育部的秘书，免谁的校长都不能免教育部秘书妹夫的校长。
可是孟先生什么也不会做，也没有主张，这校长是做不成了。教育局局长和几个下属一商量，那就去考察教育吧，去国外考察两年，什么都不用做，也不用有什么主张，公费去考察考察。于是孟先生由吃馒头喝米汤变成了吃面包喝牛奶。
两年后，孟先生回国，大舅子已经是大学校长了。孟先生被安排在了历史系，东洋史，他不熟悉，西洋史，他知道一点，中国史他没念过。系主任给了他两门最容易的课，他还是教不了。大家一商量，校长的妹夫既然教不了任何课，那最好是做主任了。
于是孟先生做了系主任，他开心了，他并不觉得自己不会教课是一种毛病，而是最适宜当主任，自己做主任最合适。
后来孟先生的大舅子做了部长，让孟先生做司长，他看不懂公事，叫他做秘书，他不会写，叫他做编辑委员，他既不会编也不会译。但是又不能给部长的妹夫太低的职位，那就做局长吧，编译局局长，既不用编也不用译，又不用办公，只需每日里闲坐着就可以了。
孟先生很有自知之明，他觉得自己做局长很合适。
做秘书需要有本事，做总长也是有本事的，但是却不愿用一个有本事的秘书长，孟先生正合适，他见客，做代表，他没有意见，只负责微笑。
这样的人钱途不可限量。因为种种样样他都合适，而且地位越做越高。学问、志愿、天才、性格，都足以限制个人事业的发展，像孟先生就没有。有的人不是太自傲，便是太自贱，不是想着露一手，便是想着藏一招。
人撒谎的时候心理是什么样的？
感谢您邀请回答你的问题。
偶尔说谎是正常的，但如果说谎时间和次数持续太长，以致对本人或听谎的人造成某种危害时，这样的说谎就应看作“病态”了。
1、最常见的说谎是在“夸夸其谈”的条件下产生的，有些人为了“露一手”，喜欢就自己的过去编造一连串的虚构故事。
2、 病理性说谎病人的特点是对自己的谎言绝对真诚，但如果与事实相反，他们却往往忠实地把自己的话改过来。他们的话虽然具有可信的联贯性，但似乎又无法判断他们说的究竟是不是真话，这种说谎很可能是由于某种精神病引起的。
包袱重的女孩适合发展什么兴趣？
一个女生选择一项自己既感兴趣又有意义的兴趣爱好是非常重要的。不仅能够让我们变得多才多艺起来，而且在职场竞争和择偶方面也有很大的帮助呢。那么女生应该培养一些什么兴趣爱好更好一些呢？
1，形体或者舞蹈。作为一个女生必须上一季度的形体课或者舞蹈课，这样不仅会使我们的身材更加挺拔修长，而且更容易培养出女神气质。无论是走路站姿坐姿，都能保持优美的状态。让我们在众多平庸之中，脱颖而出。
2，阅读。作为一个女生一定要学会充实自己的内涵，而读书是一个非常不错的选择。在闲暇之余选择一些励志类，职场类，人际交往类，故事类都是很好的。它会让我们的眼界变的更宽阔，丰富自己的涵养，看问题更加理性敏锐，和人相处之间更加的协调自然。
3，厨艺。即使你不爱下厨房讨厌油烟，但是也一定要学会一两个拿手的菜。在朋友聚会，家庭聚会，或者给老公孩子父母面前，偶尔的露一手。看着别人吃下自己做的美食，那种幸福感和满足感别提了。而且也不至于在自己独处的时候，因为不会做饭而饿肚子。
4，运动健身。这是女性必须要保持的兴趣爱好，这是对我们身体健康最起码的负责任。无论你是选择瑜伽，快走，慢跑，健身操，游泳等等，每天一定要抽出一个小时的时间让自己动起来。
5，美容养生。女人一定是越折腾才会越漂亮，美容院做一次spa很贵，但是我们可以自己在家里做各种的美容项目，只要你肯为自己的脸下功夫用心思，时间久了，你会发现你比同龄人年轻好几岁。而且养生这一方面也很重要，养成合理健康的饮食，明白自己的身体状况，根据身体需求吃合适的食物。